- NewsKabulkan Permintaan Emak-emak, Gubernur Ria Norsan Pangkas Harga Sembako Murah Jadi Rp50 Ribu di Putussibau
- Kerupuk BasahTanpa Penerangan Jalan, Kecelakaan di Lintas Utara Badau Libatkan Dua Motor dan Menewaskan Wanita Muda
- ArtikelTips Sehat Menaikkan Berat Badan: Bukan Sekadar Makan Banyak, Ini Rahasianya!
- Kerupuk BasahMeriahkan Bupati Cup, Wabup Sukardi Tegaskan Lomba Sampan Bidar Sebagai Jati Diri Budaya Kapuas Hulu
- ArtikelHanya 17 Detik! Ini Resep Praktis Membuat Es Kopi Susu Segar Ala Kafe
Resep Dessert Thailand Pinky: Perpaduan Manis Gurih yang Cantik untuk Takjil
Uncak Kapuas 14 Feb 2026 38 UNCAKKAPUAS – Hidangan penutup asal Thailand kembali mencuri perhatian dengan tampilan yang lebih menggoda. Kali ini, varian warna merah muda atau pink menjadi primadona baru yang viral di media sosial. Camilan ini digemari karena perpaduan unik antara lapisan bawah yang manis kenyal dengan sentuhan fla santan yang gurih.
Melansir kanal YouTube Uli’s Kitchen, dessert ini memiliki tekstur yang sangat lembut, sehingga sangat cocok dijadikan menu buka puasa maupun ide jualan takjil yang menarik perhatian (eye-catching) selama bulan Ramadan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Resep ini terbagi menjadi dua bagian utama dengan bahan-bahan yang sangat
terjangkau:
1. Lapisan Fla Santan (Putih):
• Tepung Beras: 3 sdm
• Gula Pasir: 2 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Santan: 350 ml
2. Lapisan Hunkue (Pink):
• Tepung Hunkue: 4 sdm
• Gula Pasir: 4 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Air: 350 ml
• Pewarna Merah Muda: Secukupnya
Langkah Pembuatan ala Uli’s Kitchen
Proses pembuatan dessert ini memerlukan ketelatenan dalam mengaduk agar teksturnya sempurna:
Langkah 1: Mengolah Fla Santan
Campurkan tepung beras, gula, dan garam ke dalam panci. Tuangkan santan secara bertahap sambil diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga tekstur mengental dan mendidih. Setelah uap panasnya berkurang, masukkan ke dalam plastik segitiga.
Langkah 2: Membuat Adonan Pink
Campurkan tepung hunkue, gula, garam, air, dan pewarna merah muda. Masak adonan ini sambil terus diaduk. Perhatikan perubahan warnanya; adonan yang awalnya keruh akan berubah menjadi bening atau transparan saat sudah matang sempurna. Segera masukkan ke dalam plastik segitiga selagi hangat.
Langkah 3: Mencetak dan Menyajikan
Siapkan cetakan kue mangkok (oles tipis dengan minyak jika perlu). Semprotkan adonan pink hingga mengisi 3/4 bagian cetakan. Kemudian, semprotkan fla putih tepat di bagian tengah.
Tips: Tekan ujung plastik segitiga hingga masuk ke dasar adonan pink saat menyemprotkan fla putih agar motifnya lebih cantik.
Hasil Akhir dan Saran Penyajian
Setelah didiamkan hingga benar-benar padat (set), keluarkan kue dari cetakan dengan cara menekan pinggirannya secara perlahan. Dessert Thailand ala Uli’s Kitchen ini menawarkan keseimbangan rasa yang pas antara manis dan asin gurih.
Untuk mempercantik tampilan, terutama jika ingin dijadikan ide jualan, Anda bisa menambahkan potongan daun pandan kecil di atasnya sebagai pemanis visual. Rasanya yang dingin dan teksturnya yang lembut dijamin akan memanjakan lidah saat berbuka puasa.
UNCAKKAPUAS – Banyak masyarakat merasa sudah bekerja keras dan hidup hemat, namun nilai kekayaan mereka terasa terus menyusut. Fenomena ini tidak lepas dari peran inflasi yang menggerus daya beli uang setiap tahunnya. Melansir kanal YouTube RUANG KAYA, solusi nyata untuk menghadapi hal ini adalah melalui investasi, bukan spekulasi. Investasi saham yang benar bukan sekadar memantau …
UNCAKKAPUAS – Banyak orang beranggapan bahwa rasa malu merupakan sifat bawaan lahir yang sulit diubah. Namun, secara ilmiah, rasa malu sebenarnya adalah mekanisme perlindungan diri yang kompleks. Melansir kanal YouTube Pertajam Pola Pikir, otak manusia cenderung menganggap ejekan atau penolakan sosial sebagai ancaman serius terhadap keselamatan. Hal inilah yang memicu jantung berdegup kencang dan kondisi …
UNCAKKAPUAS – Pernahkah Anda merasa kesulitan membangun komunikasi yang selaras saat mengobrol dengan orang tua atau anak muda? Perbedaan sudut pandang ini sering kali berakar dari lingkungan tempat seseorang tumbuh besar. Melansir kanal Cukup Tau Singkat, faktor sosiologis dan perkembangan teknologi sangat memengaruhi pembentukan karakter setiap individu. Memasuki tahun 2026, peta usia dan posisi setiap …
UNCAKKAPUAS – Keluhan seperti sakit kepala, perut mual, hingga jantung berdebar sering kali dialami oleh masyarakat saat menjalankan ibadah puasa. Namun, menurut pakar kesehatan Rosihan Hidayah, gangguan kesehatan tersebut umumnya bukan disebabkan oleh aktivitas puasanya, melainkan akibat pola makan yang keliru saat sahur dan berbuka. Kondisi tubuh yang kosong selama belasan jam membuat metabolisme menjadi …
UNCAKKAPUAS – Di tengah gempuran arus informasi media sosial dan dinamika global yang tidak menentu, isu kesehatan mental kini menjadi perhatian utama masyarakat. Banyak individu merasa tertekan oleh standar usia hingga kondisi sosial yang kian kompetitif. Menanggapi fenomena ini, konten kreator Akbar Abi membedah buku Filosofi Teras karya Henry Manampiring sebagai panduan praktis menjaga ketenangan …
UNCAKKAPUAS – Banyak orang merasa telah menghabiskan waktu berjam-jam untuk belajar, namun sering kali mendapati pikiran mendadak kosong atau blank saat menghadapi ujian. Fenomena ini kerap memicu rasa frustrasi dan rendah diri. Namun, kanal edukasi Misi Tuntas mengungkapkan bahwa masalah utamanya bukan pada kapasitas otak, melainkan pada metode belajar yang kurang tepat. Selama ini, metode …
UncakKapuas.com — Kepolisian Daerah Kalimantan Barat mengawali pelaksanaan tugas tahun 2026 dengan menggelar Upacara Bendera Hari Kesadaran Nasional di Lapangan Jananuraga Polda Kalbar, Senin (19/1/2026). Upacara tersebut dipimpin Inspektur Pengawas Daerah (Irwasda) Polda Kalbar Komisaris Besar Polisi Sigit Jatmiko dan diikuti oleh pejabat utama, perwira, bintara, serta aparatur sipil negara di lingkungan Polda Kalbar. Hari …
UncakKapuas.com – Direktorat Registrasi dan Identifikasi (Ditregident) Korlantas Polri terus mempercepat transformasi digital layanan kendaraan bermotor. Salah satu terobosan strategis yang kini digulirkan adalah penerapan Buku Pemilik Kendaraan Bermotor Elektronik (e-BPKB) sebagai fondasi ekosistem digital otomotif nasional. Direktur Registrasi dan Identifikasi Korlantas Polri Brigjen Pol. Wibowo mengatakan, implementasi e-BPKB telah dimulai secara bertahap sejak Maret …
UncakKapuas.Com — Pengadilan Agama (PA) Putussibau kembali menunjukkan komitmennya dalam memberikan pelayanan prima bagi masyarakat Kabupaten Kapuas Hulu. Pada Selasa, 27 Januari 2026, PA Putussibau resmi menyelenggarakan program Sidang di Luar Gedung bertempat di Gedung KUA Kecamatan Hulu Gurung guna menjangkau para pencari keadilan yang terkendala jarak geografis. Program strategis ini dijadwalkan berlangsung sebanyak 24 …
UncakKapuas.com — Kepolisian Daerah Kalimantan Barat resmi menjadi salah satu wilayah yang memiliki Direktorat Perlindungan Perempuan dan Anak serta Pemberantasan Perdagangan Orang (PPA-PPO). Peresmian dilakukan langsung oleh Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo di Gedung Bareskrim Polri, Jakarta Selatan, Rabu (21/1/2026). Kapolri mengatakan, pembentukan Direktorat PPA-PPO di 11 Polda dan 22 Polres bertujuan memperkuat pelayanan serta …
UncakKapuas.com — Pulau Bali kembali menegaskan reputasinya sebagai destinasi wisata kelas dunia. Dalam The Travelers’ Choice Awards Best of the Best Destination List 2026 versi TripAdvisor, Bali berhasil meraih peringkat pertama sebagai destinasi wisata terbaik dunia. Capaian ini menjadi prestasi tertinggi Bali sepanjang sejarah penilaian TripAdvisor. Sebelumnya, Bali secara konsisten masuk dalam daftar 10 besar …
UncakKapuas.com — Kementerian Pariwisata mencatat kinerja positif sektor pariwisata nasional sepanjang 2025. Pertumbuhan ini didorong oleh meningkatnya kunjungan wisatawan mancanegara (wisman) serta tingginya pergerakan wisatawan nusantara (wisnus), yang dinilai menjadi sinyal penguatan pariwisata berkelanjutan. Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana bersama Wakil Menteri Pariwisata Ni Luh Puspa menyampaikan capaian tersebut dalam laporan kinerja bulanan Kementerian Pariwisata. …
UncakKapuas.Com — Wakil Gubernur Kalimantan Barat, Krisantus Kurniawan, menghadiri prosesi Wisuda Santri Pondok Pesantren Miftahul Khairat di Kabupaten Kubu Raya pada Minggu (18/1/2026). Kehadiran orang nomor dua di Kalimantan Barat ini disambut hangat oleh Pimpinan Pondok Pesantren, Kyai Abdul Aziz, beserta jajaran tokoh agama lainnya. Sebelum mengikuti prosesi wisuda, Wakil Gubernur juga melakukan peletakan batu …
Comments are not available at the moment.